紅米是一種接近于野生稻的禾本科稻屬(Oryza)雜草稻,分類上屬秈型,與粳稻伴生,因種皮棕紅色,被稱為紅米稻,無芒或短芒,谷殼顏色黃色或褐色。下面福州送菜公司給大家介紹紅米的食用價值。
1、性味:味甘,性溫。來源:為禾本科紅糯稻的種仁。
2、紅米的營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)、糖類、膳食纖維、磷、鐵、銅,維生素A、B、C等。
3、紅米的選購:挑選紅米時,以外觀飽滿、完整、帶有光澤、無蟲蛀、無破碎現(xiàn)象為佳。
4、紅米的清洗:紅米裝于盆內(nèi),加適量清水,淘洗2-3次,去凈雜質(zhì)即可。
5、烹調(diào):可作飯粥,可作湯羹,還可加工成風味小吃。
6、保存:裝入有蓋的容器中貯存,置于陰涼、通風、干燥處防潮防蟲蛀,可保存較長時間。
7、禁忌:紅米飯應該趁熱食用,以免涼后有略硬的現(xiàn)象;腸胃功能不佳者,不宜多食。
欣美農(nóng)產(chǎn)品(福州)有限公司這邊也有大家喜歡吃的新鮮蔬菜供應,我們所有蔬菜均經(jīng)過初步加工、無黃葉,無泥沙等雜質(zhì),保障向用戶提供的各類食衛(wèi)生和質(zhì)量,并且配有專業(yè)人員和配送車輛,實行“一對一”的服務體制,一心一意的為客戶服務,秉承欣美誠實守信、服務第一、客戶至上的服務標準,真正讓客戶用最少的錢吃最好的菜,歡迎大家前來訂購