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福州農(nóng)產(chǎn)品配送告訴你生鮮豬肉檢測項(xiàng)目有哪些
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肉類在大眾的日常飲食中不可缺少,食材配送供應(yīng)公司每天都會(huì)配送眾多的豬肉,品種多樣,唯有通過食材檢測,才能夠配送至客戶的食堂中。對(duì)于肉類,有以下幾個(gè)檢測的標(biāo)準(zhǔn)和檢測項(xiàng)目:

1、肉類檢疫

豬肉一般通常是需要去衛(wèi)生檢疫部門進(jìn)行檢疫,檢疫是在屠宰之前,分生豬進(jìn)廠、庫存、送宰三道程序。肉類涉及養(yǎng)殖、飼料管理、防疫、檢疫、等環(huán)節(jié),任意一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出問題,尤其不能讓病疫豬肉流入市場,否則會(huì)對(duì)整個(gè)市場帶來巨大的危害。

2、瘦肉精檢測

瘦肉精并不只是一種物質(zhì),而是一類藥物的俗稱,最常被非法使用的瘦肉精是鹽酸克倫特羅。目前,基于儀器手段檢測瘦肉精殘留常用的方法有高效液相色譜(HPLC)、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS)、高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(HPLC-MS)、毛細(xì)管電泳法(CE)等。

3、吊白塊檢測

吊白塊添加到食品中是為了增白提鮮的,但是吊白塊是被明令禁止加在食品中的,吊白塊的危害性比較大,食品吊白塊檢測儀可以檢測出吊白塊含量。將食材樣品的浸泡液加入比色管中,再加入顯色液。通過與色卡的顏色進(jìn)行比對(duì),確定食品吊白塊含量。當(dāng)浸泡液呈現(xiàn)淡紫色或紫紅色,代表產(chǎn)品質(zhì)量不合格

4、水份檢查

水份含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲(chǔ)藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高,細(xì)菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質(zhì);但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為嚴(yán)重威脅人們身體健康的一大公害。在食材配送供應(yīng)公司中,會(huì)采用水分檢測儀進(jìn)行檢測,以此快速檢測肉類水份含量,判定是否屬于注水肉。

5、重金屬檢測

由于肉豬在喂養(yǎng)過程中食用了不合格的飼料,以及肉豬的生活環(huán)境的重金屬污染導(dǎo)致其豬肉中重金屬超標(biāo)。豬肉中重金屬超標(biāo)含量引發(fā)食品安全問題。該檢測主要用豬肉重金屬檢測儀快速檢測豬肉中各項(xiàng)重金屬含量是否超標(biāo),從而判斷豬肉品質(zhì)。

6、獸藥殘留檢測

獸藥殘留是指對(duì)動(dòng)物注射藥物之后的殘留,被人體攝入后可能會(huì)威脅身體健康,可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形、青少年性早熟、中老年心血管疾病、癌癥等問題以及某些食物中毒有關(guān)。該環(huán)節(jié)主要使用獸藥殘留檢測儀檢測獸藥殘留情況。

欣美農(nóng)產(chǎn)品(福州)有限公司這邊也有大家喜歡吃的新鮮蔬菜供應(yīng),我們所有蔬菜均經(jīng)過初步加工、無黃葉,無泥沙等雜質(zhì),保障向用戶提供的各類食衛(wèi)生和質(zhì)量,并且配有專業(yè)人員和配送車輛,實(shí)行“一對(duì)一”的服務(wù)體制,一心一意的為客戶服務(wù),秉承欣美誠實(shí)守信、服務(wù)第一、客戶至上的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),真正讓客戶用最少的錢吃最好的菜,歡迎大家前來訂購!

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