菜椒的維生素C含量是西紅柿的15倍，西紅柿被稱為維生素C含量高的食物。菜椒也被稱為青椒和甜椒。菜椒的維生素C含量是番茄的7-15倍，在蔬菜中居首位。它獨(dú)特的味道可以刺激唾液分泌。辣椒素能刺激食欲，幫助消化，防止便秘。因此，它已經(jīng)成為餐桌上常見的一道菜。那么菜椒該如何挑選？下面福州送菜公司來為大家講解下：

        福州送菜公司告訴大家，在挑選菜椒時(shí)，要觀察其外觀，主要是觀察菜椒表面是否有蟲眼和疾病跡象，也要觀察菜椒表面是否有斑點(diǎn)。如果有上述情況之一，就意味著菜椒的質(zhì)量不好。選擇菜椒時(shí)也應(yīng)該考慮它們的顏色。市場上常見的菜椒大多是青色、紅色和其他顏色。選擇菜椒時(shí)，你必須選擇純色的。不要買顏色不均勻均或雜色的。

　　 福州送菜公司告訴大家，在挑選菜椒時(shí)要注意大小。優(yōu)質(zhì)菜椒的大小應(yīng)該一致。在一堆菜椒中，不會有大小不均勻的現(xiàn)象。如果它是一種特別大的菜椒，它很可能含有激素。福州送菜公司告訴大家在選擇菜椒時(shí)要注意觀察形狀，不要選擇尖底菜椒，因?yàn)槟切┎私肺兜捞貏e辣，應(yīng)該選擇尾端方正的菜椒。

　　 福州送菜公司告訴大家，在挑選菜椒時(shí)，要觀察泡菜椒的硬度。新鮮的泡菜椒更脆，所以摸起來有點(diǎn)難，而不新鮮的菜椒表面有皺紋，摸起來更柔軟。選擇菜椒時(shí)，可以用一只手捏，用手指甲輕輕捏菜椒的表面。如果菜椒是新鮮采摘的，菜椒的汁液很容易被擠出，反之則說明菜椒就不新鮮了。